Sedamnaesti Lemeški kulen fest se održava 28. septembra u Domu kulture u Svetozar Miletiću.
pre dve nedelje
lemeskikulen.com
TO Sombor
foto: TO Sombor
Svetozar Miletić je selo koje je udaljeno 12 km od Sombora, na putu prema Subotici. Njegovi stanovnici ga od milja zovu Lemeš, iako se nikako zvanično tako nije zvao, ali se naziv odomaćio, pa otud naziv Lemeški kulen za specijalitet koji se pravi od prvoklasnog svinjskog mesa.
Nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura kako izrade tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Paprika jeste glavni začin. Za izradu se koristi crvena tzv. industrijska paprika za mlevenje. Kvalitet samlevene paprike je jedan od najbitnijih faktora u izradi kulena, tako da se ovome sastojku poklanja posebna pažnja. Čuvanje i nega proizvoda za vreme zrenja je takođe značajan segment u proizvodnom procesu koji je presudan u dobijanju krajnjeg ukusa.
Subota 28. septembar
08:00–10:00 Dolazak izlagača i priprema štandova
10:30 Otvaranje manifestacije, pozdravni govori organizatora i gostiju manifestacije
11:00–20:00 Kulturno–zabavni program Nastup kulturno-umetničkih društava (folklor, svirači, pevači) ZORANA IĐUŠKI S ORKESTROM Animir muzika
13:00–17:00 Takmičenje proizvođača kulena
13:00–14:00 Predavanje takmičarskih uzoraka (kategorija Lemeški kulen i kategorija kulen)
14:00–16:00 Rad ocenjivačkog žirija
16:00 Proglašenje rezultata takmičenja
18:30 Nagradna igra za posetioce manifestacije „Pogodi težinu kulena i osvoji ga”
Ako želite da na Vaš e-mail dobijate obaveštenja o manifestacijama, unesite adresu i mi ćemo Vam periodično slati najave događaja i ostale aktuelnosti. Vaša adresa je sigurna i neće biti deljena.
Voleli bismo da čujemo vaše mišljenje Pošaljite nam poruku.